Cách Dùng Yến Sào Cho Người Lớn Tuổi
Ở người già, hệ thống miễn dịch của cơ thể ngày càng suy giảm, khiến cho họ dễ mắc phải nhiều bệnh lý nguy hiểm. Việc bổ sung yến sào trong độ tuổi này là vô cùng quan trọng. Vậy cách sử dụng yến sào cho người già là gì?
Yến sào đặc biệt tốt cho người già, người cần hồi phục sức khỏe sau khi đau ốm, phẫu thuật, vì thành phần yến sào rất giàu Proline (5,27%), Axit aspartic (4,69%) là các chất rất quan trọng cho sự tăng trưởng mô và cơ, tái tạo tế bào. Từ đó, yến sào giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích sinh trưởng tế bào, phục hồi các tế bào bị tổn thương.
Người có nhu cầu dùng yến sào nhưng bị bệnh tiểu đường cũng nên yên tâm, bởi theo TS Lâm thì “yến sào có 4,56% Leucine và 2,04% Isoleucine hỗ trợ điều chỉnh hàm lượng đường trong máu, dùng hàng ngày có thể giúp ổn định glucose máu”. Đối với người cao tuổi bị cao huyết áp nên chú ý sử dụng Yến Sào theo hướng dẫn cho phép của Bác Sĩ vì yến sào giúp tăng lượng lớn hồng cầu máu (điều này không tốt cho người bị bệnh cao huyết áp).
Bên cạnh liều lượng thì thời điểm dùng tổ yến cũng là yếu tố mà người già cần lưu ý trong quá trình sử dụng tổ yến. Hiện nay, nhiều người có quan niệm sai lầm cho rằng tổ yến có thể được sử dụng tại bất kỳ lúc nào trong ngày. Tuy nhiên, trên thực tế, thời điểm sử dụng yến sào rất quan trọng. Sử dụng yến sào không đúng thời gian, có thể khiến cho khả năng hấp thụ dinh dưỡng bị ảnh hưởng.
Các chuyên gia khuyên rằng tổ yến nên được tiêu thụ vào buổi sáng sớm, khoảng 30 phút trước bữa sáng, hoặc vào buổi tối, khoảng 1 tiếng trước khi đi ngủ. Ngược lại, nếu người già ăn tổ yến khi đã no, khả năng hấp thụ dưỡng chất sẽ bị ảnh hưởng. Ăn yến sào thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất…vì vậy nên ăn hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn theo lịch với một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn với một lượng yến lớn. Thông thường đối với người lớn tuổi khỏe mạnh nên dùng tổ yến sào trung bình 100g/tháng, đối với người đang trong quá trình điều trị bệnh nên dùng khoảng 150g/tháng.